浙江牡丹籽油，又称浙江牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果浙江植物油，以牡丹籽仁为原料，经压榨（或亚临界生物技术）、毛油过滤、脱色、脱臭、脱蜡、精密过滤等工艺制成。牡丹籽油可以炒菜吃。将牡丹籽油用于日常烹调食物,不但能够保持食物的原色原香原营养,还能够降低人体对饱和脂肪酸的摄入,直接服用牡丹籽油更科学,可以完全吸收不浪费,每天早上口服5~10ml牡丹籽油即可。调凉拌菜,水果色拉,蔬菜色拉倒入几滴牡丹籽油,可以使味道更好,营养更丰富。煲汤的时候可以在汤里面加入适量的牡丹籽油。牡丹籽油可以在高温的情况下进行烹饪,营养物质不会流失,煲的汤也美味可口,营养价值高。